酒业培训
内容概述  Table of Contents
葡萄酒的种类 Wine Varieties 葡萄酒的起源 Origins of Wine 葡萄酒的酿造 Vinification 红白葡萄品种 Red & White Grapes 新旧世界对比 New World VS Old World 葡萄酒的品尝 Wine Taste 葡萄酒与美食 Food Pairings
1. 葡萄酒的种类 Wine Varieties
什么是葡萄酒   What’s Wine        葡萄酒就是100% 经过发酵的葡萄汁        Wine is 100% fermented grape juice酿制葡萄酒神奇的方程式        The magic formula of Wine making        这个神奇的方程式就是：糖 + 酵母 = 酒精 + 二氧化碳 + 化合物                  The magic formula is:        sugar + yeast = alcohol + co2 + chemical compound