一般饮食护理
一、营养的评估
1、身高、体重、皮褶厚度
（一）、身体状况
结果：±10﹪以内正常增加10﹪---20﹪过重， 〉20﹪肥胖，减少10 ﹪---20 ﹪消瘦，〉20 ﹪明显消瘦
体重指数=体重/身高2(kg/m2)