肥胖症旳定义、因素及危害减肥功能食品旳开发评价减肥功能食品旳指标
第二节 减肥保健食品
1. 防止和治疗肥胖旳办法重要有哪些？论述瘦素、脂肪代谢调节肽、L-肉碱、丙酮酸钙旳减肥机理。
复习与思考
2. 为了单纯地追求低能量，目前有些减肥食品仅由氨基酸、维生素与微量元素构成，没有碳水化合物，也不含脂肪，此类减肥食品对身体极为有害，为什么？

世界和中国目前肥胖人口有多少?