标准作业程序和培训手册
部  门:         中餐厅       培训对象 :          中餐厅所有员工
任  务:    中餐传菜员晚班工作流程及标准      任务编号 :  F&B-CHN REST-035  培训所需时间 :

培训目标    : 能做好传菜部晚班工作
培训需求    : 学习完这培训，能够使你轻松自信的上好传菜部晚班工作。
培训道具/设备  :

         服务程序              质量标准            培训师手记
一、13：50—14：00                            提前 10 分钟到岗。
1、签到。                1、准时签到。              不准代他人签到、打卡。
2、自检仪容仪表。              2、由当班领班按照酒店规范进行检查。
3、开班前会。               3、了解当日的预定情况，服从当班领班安        到迎宾台了解预订情况，做
                   排的工作。              ...