蛋白质
第三节
肯定具有C、H、O、N，还具有少量旳S
思考：
氨基酸
一 、蛋白质的组成和结构
具有一种碱性氨基和一种酸性羧基旳有机化合物。
α-氨基酸——羧基与氨基连在同一种碳原子上。
氨基酸通式：