高中生物选修
1检测题一、单项选择题（本部分包括
20小题，每小题
2分，共计
40分．每小题只有一个选项最符合题意）
1．酸菜鱼是一道名菜，其中的酸菜在腌制初期，菜的上面被水覆盖，水的主要作用是（　　）
A．防止菜叶萎蔫
B．有利于乳酸菌在无氧条件下发酵
C．防止产生的乳酸挥发
D．防止杂菌污染
2．对微生物所需营养物质的描述，正确的是（　　）
A．氮源只作为合成蛋白质的原料
B．碳源只作为能源物质
C．无机盐可有可无
D．水是重要的营养要素之一
3．下列关于灭菌和消毒的理解，正确的是（　　）
A．医务人员进入工作区要全身灭菌
B．接种疫苗前要对注射区域进行消毒
C．消毒与灭菌的含义本质是相同的
D．常用的消毒方法有灼烧法和高压蒸汽法
4．下表是培养炭疽杆菌的血琼脂培养基成分，据表分析
“血琼脂培养基
”属于（　　）
A．鉴别培养基
B．选择培养基
C．固体培养基
D．液体培养基
5．广东省微生物菌种保藏中心有各种微生物超过上万种，其中大部分是自己
“养”出来的，少部分是引进的．下列有关
“养”细菌的叙述，正确的是（　　）
A．题干中的
“养”具有筛选、培养和保藏等含义
B．在培养基 ...