三、蔬菜
（一）根菜类 以肥大的肉质直根为食用部分的蔬菜。 　　包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁(wu jing)甘蓝、芜菁、根用菾
（二）白菜类（co
      是指十字花科中的一些蔬菜。 　　包括白菜、芥菜及甘蓝等，以柔嫩的叶丛或叶球为食，喜冷凉、