食品（保健食品）安全管理制度
目录从业人员健康管理制度和培训管理制度
食品安全管理员制度
食品（保健食品）安全自检自查与报告制度
食品（保健食品）
经营过程与控制制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
进货查验及查验记录制度
销售记录制度
食品（保健食品）贮存管理制度
不安全食品（保健食品）和
废弃物处置制度
食品（保健食品）安全突发事件应急处置方案
从业人员健康管理制度和培训管理制度
（一）、从业人员健康管理制度
1、从事经营活动的每一位员工每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)的人员以及患有活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触
食品的工作。
3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。
4、企业发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的，方可继续留岗工作。
5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保
食品不受污染.
6、 ...