2022年水产品加工行业市场研究报
告

   行业现状  发展历程  驱动因素
   行业痛点  产业链  行业环境
目       录
  01、行业概述
  02、发展环境
  03、行业现状
  04、行业痛点
  05、行业前景趋势
01
行业概述
行业定义
行业发展历程
行业产业链
              行业定义
水产品加工是水产品行业的重要组成部分，是指以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食
用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等的食品加工业和以食
用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼
粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。其
主要包括水产品冷冻食品加工、水产品干制加工、水产品腌/熏制品加工、鱼糜
制品加工、水产罐制品加工、水产调味品加工、海藻食品加工、水产品综合利用
等。
                    产业链上游
产业链上游：
水产品加工行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，
以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业
的重 ...