白酒厂生产实习报告
白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。下面是帮大家整理的白酒厂生产实习报告，希望大家喜欢。
“劝君莫来杏花村，此地有酒能醉人”
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年10月31日，在老师们的带领下赴山西汾酒集团进行了参观实习，短短一天的行程颇有些紧张。早晨从太原出发前往汾酒集团驻地汾阳，一个多小时的路程便抵达目的地。实习的第一站首先参观了汾酒文化博物馆，听企业接待员介绍了企业的文化历史、产品、营销、市场等知识。随后乘车观看了风景优美的厂区，参观了汾酒的生产工艺，最后还有幸应企业的邀请品尝了新酿的汾酒。
一、山西汾酒基本概况
（一）汾酒集团简介
汾酒集团是以白酒生产销售为主，集贸易、旅游、餐饮
等为一体的国家大型一档企业，集团下属
5个全资子公司，
11个控股子公司，
2个分公司，
1个隶属单位。集团现有员工近
10000
人。其中，山西杏花村汾酒厂股份有限公司为汾酒集团核心子公司，于
1993
年在上海证券交易所挂牌上市。
汾酒集团地处酒都杏花村，占地面积
313万平方米，建筑面积
76万平方米，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产销白酒
75000
多千升，是全国“
AAAA
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