各商业业态建筑要求
1大型正餐建筑要求
15．1.1中式正餐类别释义：指面积较大、实行餐饮分区的大型中式
餐饮店、大酒楼等。
（1）物业结构：商业中心区，
（2）建筑面积：一般在800~3000m2间，超大型的可超过5000m2，
单层面积不小于2000m2；
（3）楼层净高：大于3.5m;
（4）柱网间距：超过8m×8m柱网；
（5）楼板载荷：用餐区≥350kg/m2，厨房区≥450kg/m2；
（6）垂直交通：首层主入口附近设置垂直客梯，或餐厅专用电梯，
（7）供配电：提供电容量1000kVa变电设各，三相五线380V/220V、
50Hz，电缆接入店方红线内配电柜制定位置并安装店方独立计量表：
（8）给排水：提供管径为100mm的独立进水管及水表（1寸的进水管，
接入各户最小6分管），提供给店方管径为200mm排水管一根，与足够
容量的隔油池接，
（9）排污设施：提供给店方150mm排污管一根，就近接入足够容量的
排污化粪池，下水管道（排污道要经过环保监测认可）；
（10）燃气设施：提供给店方180m3/h燃气计量表具预留（管道煤气容
量是大然气2．5倍）
（11）通讯网络：直拨 ...