纤维状蛋白与膜蛋白
---介绍纤维状蛋白类型、结构特征以及膜蛋白的类型
1、纤维状蛋白质（Fibrous protein)
1、纤维状蛋白质（Fibrous protein)
  广泛分布于脊椎和无脊椎动物体内外，起到支架和保护成
  分，占脊椎动物蛋白质一半以上，分子是有规则的线性结
  构，具规则的二级结构，外形呈纤维或细棒状。但与微管、
  微丝和鞭毛性质不同（球状蛋白的聚集体）
  分为可溶性和不溶性两类
  肌球蛋白和纤维蛋白原
  角蛋白，弹性蛋白，胶原蛋白
 α-角蛋白
了解毛发的基本结构；
了解烫发的原理，根据烫发的原理如何理解二硫键在
蛋白质结构中的作用？
日常生活中羊毛衫为什么要避免热水洗涤？热水洗涤
会出现什么现象呢？
  2、-角蛋白
角蛋白：来源于外胚层，毛发、鳞片、羽
毛、蹄、角、甲、啄、爪等。
分为α-角蛋白和β-角蛋白
α-角蛋白根据含硫量的多少将其分为：软
蛋白、硬蛋白
1、毛发的结构
外呈鳞状细胞，中层皮层细胞，大纤维沿
轴排列。
两螺旋向左缠绕形成超二级结构称初/原
纤维丝，初原纤维丝（9+ ...