2022-2023年猪肉行业发展监测与发展前景研究
报告


          日期：20x年x月
行业概述


    猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌
    肉组织中含有较多的肌间脂肪且抗生素含量较高，使得其成为人们餐桌上重要的
    动物性食品之一。根据猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。绿色猪肉是
    指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素，经有关主管部门严格检
    测合格，并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。其特征是:①
    强调猪肉生产最佳生态环境；②对猪肉生产实行全程质量控制；③对猪肉产品依
    法实行标志管理。由此可见，绿色猪肉是从生猪的环境、猪种、饲料、饲养、防
    疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售全过程进行监控，是营养、卫生、无污染的
    优质猪肉。
        01  猪肉行业概述
        02  猪肉行业背景环境

        03  猪肉行业现状

        04  猪肉行业发展趋势
目录 / CONTENTS
        05  猪肉 ...