2022-2023年果酒行业发展监测与发展前景研究
报告


          日期：20x年x月
行业概述


    果酒是以果品为原料，经过发酵酿造的低度饮料酒（通常酒精度5%vol～
    12%vol），其中葡萄酒就是最具代表性的果酒。我国水果种类繁多，许多水果
    都可以用以酿造果酒，尤以葡萄、苹果、猕猴桃、草莓等品种在果酒酿制中占较
    大比例。目前，商业生产的果酒种类繁多，按酿造方法和产品特点，分为发酵果
    酒、蒸馏果酒、配制果酒、起泡果酒；按酒精含量，分为低度果酒（最低酒精含
    量0.5%vol）和高度果酒（最高酒精含量15%vol）。近年来随着葡萄酒市场逐
    步萎缩，其他品类的果酒开始快速抢占葡萄酒留下的市场空间，尤其是果酒天生
    就低度、绿色健康、色彩缤纷，正好符合酒类发展的趋势和年轻消费者（新酒民）
    的饮用口感和要求。
        01  果酒行业概述
        02  果酒行业背景环境

        03  果酒行业现状

        04  果酒行业发展趋势
目录 / CONTENTS
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