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2022-2024年鳗鱼养殖行业现状与投资
分析报告
目       01  鳗鱼养殖行业综述
录     02    鳗鱼养殖行业环境
   03    鳗鱼养殖行业现状
   04  行业痛点及发展建议
05     行业发展趋势
   ①
鳗鱼养殖行业综述
行业定义、行业发展历程、行业产业链
定义
鳗鱼一般产于咸淡水交界海域，全世界鳗鱼共有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗等20多种，其中以日本鳗最多。鳗鱼具有较高的营
养价值，中国农业科学院加工研究所实验结果显示，鳗鱼总胆固醇含量约为150mg/100g，与鳝鱼、鲫鱼等相似（120-
130mg/100g），远远低于河虾、河蟹等，且被称为“血管清道夫”的高密度脂蛋白比例达到60.2%-66.1%，有利于人体心脑
血管健康。鳗鲡养殖主要分为水泥精养池和土池两种模式。（1）水泥精养池:室内养殖，用水泥建造出大小规格均等、出水
口、入水口、排污通道联通的养殖池。投入成本较高，但更为安全可控。目前以养殖美洲鳗、欧洲鳗为主。（2）土池:传统
的鳗鱼养殖方式，无法排换水，依靠池底的泥土消化掉鳗鱼养殖的残饵、粪便， ...