汇报人：张博海
     日期：2022-10-22

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目 录
      1  行业发展概述

contents  2  行业环境分析
      3  行业现状分析
      4  行业格局及趋势

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Part 01
行业定义
行业发展历程
行业产业链   3
    行业定义
冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的
物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。
冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品。由于冻干这一特殊处理过程，因
而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等；此外冻干产
品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上，且成品重量轻，便于携带和运输，是加工旅
游、休闲、方便食品绝好的方法。冻干食品，这一被誉为航天员食品的昔日贵族，如
今悄然进入了人们的生活。超市里，色彩纷呈的冻干绿色水果片、冻干方便速溶汤、
冻干脱水海鲜、蔬菜等等，随处可见。可采用冻干技术加工的农产品品种理论上有数
百种之多，但由于受各种因素的限制真正被 ...