2022年低温鲜奶行业市场分析报告

  汇报人：XX  汇报时间：XX年X月X日
       目录
       CONTENTS


  市场背景          市场环境分析
1            2

  行业现状分析         行业发展格局趋势
3            4
1  市场背景
 什么是低温鲜奶？
巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃
左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过
离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。
巴氏消毒是法国科学家巴斯德发明的消毒方法，其对象主要是病原微生物及其他生长态菌。
巴氏消毒是指将液体加热到一定温度并持续一段时间，以杀死可能导致疾病、变质或不需
要的发酵微生物的过程。其工作原理是:在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温
度越高，繁殖越快，但温度太高，细菌就会死亡。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐
热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部
分无害或 ...