（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.通常泡茶用水的总硬度不超过
(A)。A.25℃    B.30℃    C.35℃     D.45℃
2.巴基斯坦人大多习惯饮红茶，西北地区流行饮（
A)，多数配以糖和豆蔻。
A.绿茶   B.
白茶   C.
黄茶   D.
黑茶3.茶艺馆的岗位一般设有
(A)。A.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员
B.迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
C.经理、主管、领班、服务员、杂工
D.经理、主管、领班、茶艺小姐
4.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（
D)时，就会加速茶叶的变质。
A.超过4%   B.
达到5%   C.
不足5%   D.
超过5%5.香油、香花是（
A)的香品。
A.自然散发
   B.
燃烧散发
   C.
熏炙散发
   D.
烤焙散发
6.“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
”是（A)的品质特点。
A.安溪铁观音
  B.
云南普洱茶
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