标准作业程序和培训手册
部  门:     中餐厅    培训对象 :           中餐厅全体员工
任  务:  中餐楼面餐前检查程序及标准   任务编号 :   F&B-CHN REST-001  培训所需时间 :  30 分钟

培训目标   : 培训结束后让学员了解中餐前厅的餐前检查程序及标准。
培训需求   : 让学员清楚中餐餐前的检查标准，清楚知道如何做到餐前检查标准化，从而保证餐中的便捷服务。
培训道具/设备  : 讲解，情景模拟演示。

      服务程序            质量标准           培训师手记
自我检查，整理仪容仪表。        1、要涂口红，化眉毛，眼影，长发应       整齐清洁，自然，大方得
               盘起，发髻不宜过高或过低，以不过        体，精神奕奕，充满活力。
               衣领为标准。             体现酒店的专业性及标准化
                2、短发不能过领，虚发应用发胶类化       服务，及服务员的自身素
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