中国休闲食品五大趋势远景正在前方挥手
随着市场的越来越细化,消费者的个性要求越来越高,同时销售渠道的越来越宽泛,新的消费潮流——休闲食品将如何发展?日前,业内专家分析认为
日前,在中国休闲食品总监联盟乌镇峰会上,中国休闲食品专业委员会副会长王海宁分析认为,中国休闲食品行业未来面临五大发展趋势”。
“巧克力+”时代已经到来 巧克力那种天然可可带来的特有的芬芳,令人回味无穷。王海宁分析认为,在产品开发层面,糖果、坚果、糕点、饼干、冰淇淋、乃至汤圆、粽子等休闲食品,在与巧克力结合之后,立刻“高大上”起来,身价倍增。当然,随着消费者购买力的增加,这一类“巧克力+”食品的需求量会突飞猛进。相反,普通的、低端的、毫无特点的、致力于拼低价的食品将被市场逐渐淘汰。
休闲餐的兴起成为新的消费潮流 随着城市消费群体购买力的提高、生活节奏的加快,在午餐和晚餐之间的休闲代餐食品逐渐成为新的消费潮流。比如,早上出门,往包里带上一块巧克力、一块蛋糕和一杯咖啡等,一顿休闲式早餐在路上就解决了。晚上下班推迟,迎来一场两个小时的“轻加班”,这时候,两块鱼豆腐,甚至几块饼干、一瓶矿泉水构成的“休闲餐”组合就能解决 ...
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