目前，咖啡成为了日常消费中不可或缺的一部分。不仅仅是因为咖啡本身以及各种咖啡制品的美味，更是源于咖啡店提供的线下社交场所和舒适环境。在这样的大环境下，如果您正准备开设一家咖啡店或者已经有一家咖啡店，这份策划方案将为您提供思路和建议，以便增加您的咖啡店收益。
在开设和经营咖啡店的过程中，恰如其名的，定位非常关键（位置、服务、产品）。了解自己的目标人群是至关重要的。
在定位方面，您需要考虑以下两个因素：
咖啡店需要整合多因素定位，其中最主要的有以下几个因素：
地理位置
人口画像
竞争对手
产品卖点
用户体验
咖啡店一般分为两个大类，一个是社交型咖啡店，一个是商务型咖啡店。社交型咖啡店多侧重于舒适环境、社交氛围和交际，产品经营以咖啡制品、轻食为主，可以获得众多年轻人和女性的喜爱。而商务型咖啡店则更多着重于商务谈判、办公和会议的需要，选择靠近办公区、商务街和交通枢纽，更侧重场所氛围、可性价比、VIP尊享以及产品的多样性和高品质服务等。所以，对于一个刚要营业的咖啡店来说，定位是关键所在，准确度需要找准方向。
目标人群是您店铺的所有经营活动的核心要素。
“适合所有人
”这种想法是不切实际的。因此， ...