国家开放大学2021年9月《现代园艺设施》作业考核试题及答案参考
1.维持罐头食品的真空度有何作用?影响罐头食品的真空度的因素有哪些?
参考答案：
　　作用：阻止需氧菌及霉菌的生长发育﹔防止或减轻因加热杀菌时空气膨胀而使容器变形或破损﹔控制或减轻罐藏食品贮藏中出现的罐内壁腐蚀﹔避免或减轻食品色香味的变化﹔避免维生素和其他营养素遭受破坏﹔有助于避免将假胀罐误认为腐败变质性胀罐。
　　影响因素有：排气的条件、罐头的容积大小、顶隙的大小、杀菌的条件、环境的条件、测定地点。
2.简述反光膜的作用及主要制作工艺。
参考答案：作用：提高了对可见光的反射能力，增加棚室内的光照。
　　制作工艺：1. \r\n在PVC膜或PE膜成膜过程中混入铝粉;2.以铝粉蒸汽涂PVC膜或PE膜表面;3.将0.03～0.04mm的聚酯膜进行真空镀铝，光亮如镜面，又称镜面反射膜，把镜面膜张挂于栽培畦或苗床北侧，可在反射膜张挂高度的两倍距离内增加光照度，最高的可达40%以上。
3.核型多角体病毒离开宿主就失活
核型多角体病毒离开宿主就失活
参考答案：正确
4.铺设砂田5项注意：
参考答案：(1)底田要平整，并要做到“三犁三 ...