摘要本公司主要从事
阜宁大糕
的生产和经营，在
盐城市场上受到
其他特产
冲击，在激烈的竞争
中，自身的优势在逐步的丧失,市场销售额、市场占有率大幅下降。面对激烈的竞争环境需要寻找新的目标市场和制定新的营销策略组合。
本计划在分析外部环境、竞争环境、消费环境、内部环境等因素的基础上，完成寻找新的市场机会的目的;为了达成设定的营销目标，对营销策略进行了系统化性设计，并制定了行动计划和评估指标、方法等。
民间美食师傅总结了地方做大糕的经验，选用优质
糯米、纯净白糖、精制油脂及高级
蜜饯，按其比例加工而成。先将上等的整齐
糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜
或涨泡水的蚕豆放在一起,
不断均匀昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的
白糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进
青梅、红绿丝、
桂花、青果等
蜜饯配制成的芯子，做成长方形糕坯，在温水中适当加热炖后,放进笼中蒸煮，并焐一昼夜，然后就可切成薄片包装.其条形完整，棱角清晰，厚薄均匀,大小一致。
目 录
一、市场分析
（一）企业的目标和任务………………… ...