操作间消防安全管理规定
加强用火的管理。禁止使用液化石油气炉，慎用酒精炉。使用酒精炉时严禁在火焰末熄前添加酒精。
定期检查易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门，防止泄漏。检查泄漏时应采用皂液检测的方法，严禁用明火试漏。发现可燃气体泄漏时，首先要关闭阀门，切断气源并立即通风，严禁动用明火和开关电器设备，防止因打火引发火灾事故。
操作人员上岗之前
应进行燃气安全操作的培训，做到
“二知三会
”。一知：燃气安全使用规定
二知：燃气具构造
一会：燃气安全使用操作
二会：保养维护气具
三会：发出隐患，处理意外险
情燃气的使用部门需设有专职安全员，负责燃气的日常检查及安全管理工作。
燃气具必须由专职操作人员使用，任何无关人员不得动用。
任何部门和个人不得对燃气管道、阀门、开关、计量表具、灶具等私自拆改，如需改动，必须经公司经批准后
由专业人员施工。
燃气操作间内的排烟道应当定期
清洗，避免因烟道积油、积污过多引发火灾
事故。每日班前、班后要对燃气操作间进行安全检查并做到人走断气。
对配置于燃气使用区域内的消防器材妥善保管，不得侵占或挪做它用。厨房内除配置常用的灭火
器材外，还应配置灭火毯。
燃气炉灶 ...