硬冰淇淋做法
　导语：你喜欢吃冰激凌么？冰激凌是我们夏天做好的伴侣了，在夏天
的时候冰激凌不仅仅可以为我们解暑，而且还可以带给我们美味的享受
呢。那么你知道硬冰激凌么？硬冰淇淋的做法是什么呢？我们就一起来
学习一下硬冰淇淋的做法是什么吧。
　　硬冰淇淋是一种由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜
品，因为经过硬化处理，所以硬冰淇淋的口感特别坚硬但是不失香滑，
如果长时间在室温下会融化。由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻
到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称
为美式冰激凌
Icecream
。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该
种类。硬冰淇淋机就是专门用来生在制作硬冰淇淋而设计的一种自动化
机电设备。
　　原料：
奶油200毫升，白糖适量，蛋清
2只，蛋黄
1只或各种
果酱香草精。
　　具体做法：
　　1、在鲜奶油中加入白糖
1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
　　2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适
量，继续搅拌；
　　3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再
搅拌；　　4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。 ...