2018年中国团餐行业
                    研究报告
                 中国烹饪协会 禧云国际 亿欧智库
                   二〇一八年十一月二十一日
Copyrights reserved to China Cuisine Association, Xiyun International, EO Intelligence, November 2018
    前言
    ◆ 2018年中国餐饮业整体营收规模预计将超过4万亿人民币，呈快速稳健发展态势。消费者选择餐食，从原来的主要关注口味、环境
     等，逐渐演变为对品质、安全、消费体验等的综合需求。餐饮行业的创新品牌、形态、服务也不断出现。
    ◆ 在整体餐饮行业中，团餐是极其重要的组成部分，这个在中国餐饮行业中过去被忽视、相对封闭的市场，正在迎来大的变革机会。
     首先，经济快速发展推动人均收入持续增加，由此带来的消费升级是经济社会发展的基本规律，而消费者诉求的变化推动团体用餐
     场景的档口品牌化、产品标准化、运营方式多样化，团餐企业品牌开始被广泛关注并 ...