八爪鱼的营养价值及功效
　　章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗
衰老，能延长人类寿命等重要保健因子
―天然牛磺酸。下面我们一起来
详细了解一下八爪鱼的营养价值及功效
!　　章鱼的营养价值
　　1、章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。
　　2、章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很
多。　　3、章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、
锌、硒以及维生素
E、维生素
B、维生素
C等营养成分。
　　4、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每
100克的章鱼，含有蛋白
质高达19g，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含
量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。
　　5、章鱼的脂肪含量极低，每
100克中只有
0.4克脂肪，而同等
重量的瘦猪肉的脂肪也有
6.2克，同为水产品的草鱼，每
100克鱼肉脂
肪含量也有
3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标
的话，章鱼是不错的选择。
　　6、每100克章鱼中含能量
473千焦，维生素
B10.04
毫克，维生
素B20.11
毫克，烟酸
2.8 ...