鲷鱼的营养价值及功效
　　鲷鱼是一种统称，种类很多。那么鲷鱼的营养价值有哪些呢
?我们一起来了解了解
!　　鲷鱼的介绍
　　鲷鱼是海鱼，中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山
海关，山东烟台、龙口、青岛为主要产区，山海关产的品质最好。鲷鱼
肉质细嫩、味道鲜美，头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最
佳。　　加吉鱼分红加吉和黑加吉两种，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即
黑鲷。有关加吉鱼名字的由来，还有一段有趣的故事呢。
鲷鱼相传，
唐太宗李世民东征，来到登州
(现在的山东蓬莱
)。一天，他择吉日渡海
游览海上仙山
(现今的长山岛
)，在海岛上品尝了长相漂亮味道鲜美的鱼
之后，便问随行的文武官员，此鱼何名
?群臣不敢胡说，于是作揖答
道：皇上赐名才是。太宗大喜，想到是择吉日渡海，品尝鲜鱼又为吉日
增添光彩，为此赐名加吉鱼。
　　鲷鱼的营养成分
(营养素含量
/每100克)营养素含量
(每100克)热量(大卡)110.00
碳水化合物
(克)一脂肪(克)1.00
蛋白质(克)23.00
纤维素(克)一　　鲷鱼的功效与作用
　　1.美容护肤
　　服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白， ...