好多年了,我们家一直都在喝我母亲自酿的葡萄酒,现在推荐给大家,具体做法:
1,买40~50斤葡萄,洗净放在大盆里,用手将每粒葡萄捏碎
2,将所有的东西(葡萄皮、肉)放在盆里,盖上被子发酵1周。
3,1周之后打开(可能会长毛,但不用担心,挂掉即可),将所有渣滓用中医院用的过滤布滤掉(纱布也可,但是杂质剩余会多)。
4,把汁液放在密闭容器中(瓷罐、缸均可)1个月之后即可饮用,可以依据个人口味添加冰糖---宁少勿多。
此方法绝对天然不含防腐剂,大家可以试试!
从前我还质疑过这种做法卫生吗?看了楼主的这个帖子后,全明白了!还是自己做得放心