2014年,全渠道整合依然占据便利店发展趋势的头版议题,越来越多的消费者会选择在线选购并到店取货,便利店的全渠道策略令市场十分关注。另一方面,随着自有产品线与增值服务悄悄扩张,便利店为了提升利润与吸引客户,开始朝向更创新突破的策略迈进。而在顾客经营方面,会员计划的建立与分群促销也开始成为便利店顾客经营的一门显学。
1.全渠道整合
随着消费者大量在线购物,便利店面临实体店铺营收下滑的风险,因此开始设法推出网络与实体整合的多渠道销售策略以增加获利。从近两年开始,各种规模的便利店开始大量实验全渠道整合策略,一个常见的计划是“在线引流”,利用在线折价促销将客人吸引至门市购物,但在多种在线线下促销活动持续进行时,如何衡量“在线引流”对于店内销售的真实影响则相当困难。面对此问题,领先的便利店企业利用区域性实验的方式,先在部分地区散布促销信息,并比较该地区门店的销售与其他区域门店的销售数据,以分析真实效益。可加盟的便利店
另一个常见的计划是在线购物并到店取货,在此计划中,顾客自在线商店选择所欲购买的商品,随后即可方便地于实体店铺的取货,由店铺员工为顾客直接将货品放入车中。由于失去交叉销售与冲动购买的机会,此项全新服务仍有某些风险。大部分顾客都有相似的经验:原本仅仅为了购买牛奶与饼干前往便利店,但是,在离开店铺时,却同时也购买了啤酒和糖果。当同一批顾客能够轻松地在网络上点选牛奶与饼干,却不再受到店内其他琳琅满目商品的诱惑时,便可能造成业绩损失。可加盟的便利店
便利店企业虽然希望通过网络增加收入来源,但同时也可能带来额外的成本与风险,例如“在线购物并到店取货”计划可吸引原本不会前往这些店铺消费的新增顾客,但同时产生庞大的营运成本以及降低冲动购买的可能性,若能针对少数市场进行诸如“在线购物并到店取货”这类全渠道整合的实验计划,将可降低这些创新计划进行更大规模推广的风险。若能仅针对数据显示能够获得显着利益的店铺进行锁定推广,也可能提升这些计划的投资报酬率。
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