“餐厅收取服务费是没有法律依据的，但是目前也没有法律禁止餐厅收取服务费。”中国消费者协会律师团成员王律师认为，从法律上讲，消法规定了消费者有获得公平交易的权利，公平交易权的一项内容是价格公平合理。但如何判断价格是否公平合理，这又是一个复杂问题，因为餐饮业是一个门槛较低、充分竞争的行业，价格由市场调节，由经营者自主制定，最终的价格构成多是市场竞争的结果。
　　“从法理上说，民事主体之间的行为，法无禁止即可为。所谓餐厅服务费，也循此理。”刘律师说，加收多少服务费，目前ZF也没有统一定价。
　　法律上没做硬性规定，却有历史实践传统。“收服务费还是改革开放后入驻上海的外资星级宾馆带过来的，加收比例是15%，当时物价部门也批准过，现在则不需要由物价部门来批了。”上海市消保委相关人士介绍。
　　商家有提前告知义务，否则就是侵犯了消费者的知情权、选择权等