据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，２０１１年１月４日，蔬菜、食用油价格以涨为主；成品粮、肉类、水产品、水果价格微幅变动；奶类、禽蛋价格基本稳定。

　　监测的２１种蔬菜中，有１７种价格上涨，１种价格下降，３种价格持平。其中，大白菜、菠菜、油菜、生菜、四季豆、茄子、尖椒、苦瓜价格涨幅在１．０％—２．３％之间，芹菜、西红柿、黄瓜、菜椒、白萝卜、洋葱、豇豆、胡萝卜、大葱价格涨幅均未超过１．０％；生姜价格下降０．３％；土豆、圆白菜、大蒜价格持平。

　　猪后臀尖肉价格微降０．１％，猪五花肉价格持平；去骨鲜羊肉、牛腱肉价格分别微涨０．３％、０．１％，带骨鲜羊肉、牛腩肉价格分别下降０．３％、０．１％。

　　普通鲜鸡蛋、白条鸡价格均持平。

　　雪花梨、鸭梨、富士苹果价格分别上涨１．１％、０．４％、０．２％；芦柑、香蕉价格分别下降１．１％、０．４％；橙子价格持平。

　　鲤鱼、罗非鱼价格分别下降０．２％、０．１％，带鱼、草鱼价格分别上涨０．８％、０．５％，鲫鱼价格持平。

　　花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯葵花子油价格涨幅在０．１％—０．３％之间，纯菜子油、纯大豆油价格基本稳定。

　　特一粉价格下降０．５％，标一粉价格上涨０．５％，籼米、粳米价格均持平。
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