西医认为，甲亢是自身免疫系统出了问题引起的。甲状腺负责分泌甲状腺激素，在正常情况下，它会定时定量地分泌，但如果哪天它突然亢奋了，分泌出的甲状腺激素超过了正常水平，身体就会出现一系列反常问题。

中医将甲亢称为瘿病。据古书记载：瘿病多见于女性，以离海较远的山区发病较多。其最主要的临床特征是颈前结块肿大，结块可随吞咽动作而上下，触之多柔软、光滑。病程日久则肿块质地较硬，或可扪及结节，甚至表现为推之不移。

甲亢患者及桥本氏病患者及其直系亲属都应该吃低碘饮食。从目前的医学统计及临床观察来看，自身免疫性甲状腺疾病（GRAVE'S病――导致甲亢的主要疾病，桥本氏甲状腺炎）与高碘饮食密切相关。因这类甲状腺疾病有很强的遗传特征，所以建议这类疾病的患者及家人也同吃低碘饮食。宜昌市中心人民医院核医学科郭祖高

     含碘高的食物：海带、紫菜、所有海鱼、海虾、海蟹等；

    含碘高的药物：昆布、海藻、龙骨、牡蛎、山海棠等；

     食盐――现在市场上卖的盐绝大多数是高碘盐（高温干炒可以让其中的碘挥发掉），腌腊制品（市场上的腊鱼、腊肉、榨菜、豆豉、火锅底料）等含碘量也很高。

专家提醒：甲亢患者需要注意的是一定要积极进行调理，饮食上多注意这些我们的病情才能得以控制。