现代食品种养殖、生产等环节繁复，食品生产加工程序多、配料多，食品流通进销渠道复杂，出现食品安全问题的概率大大增加，相应的追溯和问责的难度也不断上升。为使消费者放心购买产品，企业为其产品提供可以溯源的信息和防伪识别成为重中之重。
区块链结合物联网、防伪标签、物流跟踪等技术手段，针对商品的全程溯源，从而防止假冒伪劣商品的出现；如有出现虚假销售的问题，可以第一时间找到问题的源头；在产生纠纷时，可以有效地实现追责等等。真正做到产品来源可追溯、责任可追究、去向可跟踪、生产可记录，有效防范供应链中各类鱼龙混杂和假冒的商品。从而营造一种更加诚信、健康的网购环境。
区块链在溯源上存在天然的技术优势：
1、多方主体信任背书
区块链去中心化，降低了信任背书的难度，能组织到更多的供应链参与方，补充和共同维护更多的商品数据，提高用户的信任度。
2、溯源实现有效追责
区块链技术的不可篡改、时间戳等特性，让交易可追溯。供应链数据被篡改时，可实现有效追责。商品信息透明真实，根除假冒伪劣问题。
3、打破各方信息孤岛
供应链各方共同维护数据源，且公开透明，确保参与各方及时发现运行过程中的问题，及对应的解决办法，有助于提升供应链管理效率。
4、保护用户隐私信息
区块链在匿名性的基础上，还通过多种加密、验证方式等多种技术手段，有效地保护用户的个人隐私，提高其信任感。
区块链技术可以降低商品伪造或低质量的风险，保护供应链体系中各方利益。通过分布式记录，让供应链各参与方变得更加诚实、积极。