中国盐业总公司统计数据显示，19日全国各级盐业公司食盐销售量为8.2万吨，比18日下降了13.8万吨；当前全国食盐销区库存122万吨，总量与前日基本持平。
据统计，目前全国小包食盐库存约28万吨，比前日下降约5.6万吨；大包装食盐库存约94万吨，比前日增加约6万吨。中盐总公司表示，当前比较突出的问题仍是各销区小包装食盐库存比较薄弱，各地正积极组织生产加工，进一步充实各级库存。北京、上海是食盐纯销区，在当地**主导下，继续实施了限购措施，集中保证主渠道供应。
商务部监测显示食盐市场秩序恢复正常
中国商务部20日发布的监测显示，近日，经各部门、各地区密切配合，采取积极措施，抢购食盐现象已经平息，市场秩序恢复正常。截至3月19日17时，除个别省份少数城市的小杂货店或小超市，因运输配送等方面的原因存在短时缺货现象外，其他地区都已恢复正常运行。
中盐总公司：各地食盐供给趋于平稳
中国盐业总公司总经理茆庆国18日表示，据各省份盐业公司反馈，目前各地排队购盐情况已明显缓解，大部分民众已恢复理性消费，食盐供给逐步趋于平稳。据茆庆国介绍，18日绝大多数省份都采取了限购、主供城市大中型超市等措施；各地盐业公司正全力以赴，在满足大中型超市供应基础上，下一步工作重点将逐步转向保障便利店及农村地区食盐供给。

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