儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰厚的蛋白质和钙相当重要。首先要大批少吃含糖量较高的食物，以防惹起龋齿和瘦削。在条件答应的状况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头替代。　　青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，经常肌肉、骨骼一齐长，特别需求足够的钙、维生素C、A等养分从来协助身体的生长发育。因而，青少年适宜的早餐是一杯牛奶、一个新颖水果、一个鸡蛋和二两干点(次要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
　　中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负任务、家庭两大重担，身心担负绝对较重，为减缓中年人的衰老进程，其饮食既要含有丰厚的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应坚持低热量、低脂肪。
　　早餐小贴士
　　1.起床即吃早餐容易消化不良，普通在起床20至30分钟后再吃为佳。
　　2.有早起习气的人，早餐可布置在7点当前吃较好。
　　3.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
　　4.早餐当前吃的食物并不能替代早餐，所以不吃早餐全靠加餐不迷信。
　　5.不要由于赶工夫就吃得太快，以免损伤消化零碎。
　　6.家长的典范很重要，只要家长带头吃养分安康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习气。