KlipC 的数据显示，期货市场上的咖啡价格已上涨至 10 年高位，企业和贸易商在应对运输瓶颈和年末需求上升的情况下，纷纷锁定供应。

期货交易员和供应商正在转向商品市场以确保他们以固定价格交付，因为他们担心自己可能无法在“现货市场”上获得足够的库存，这样他们可以对将收到的产品进行更多的选择。

一位期货交易员周五告诉 KilpC，在全球范围内，主要咖啡期货交易场所之一的洲际交易所的阿拉伯咖啡库存正在耗尽，这导致期货价格进一步上涨。机构 KlipC 用户Wang先生表示：“库存下降“向市场发出了一个非常响亮的信号，即咖啡持续短缺将持续下去”。

更高质量的阿拉比卡咖啡豆的期货价格现在每磅 2.60 美元，几乎是 2021 年初的两倍。咖啡贸易商一直在努力获得集装箱和船只的预订，并且经常面临航运公司的装载延期。据KlipC 的数据显示，10 月的咖啡出口量与去年相比下降了 24%。而今年飙升的集装箱运价仍处于高位，同时对瓶颈的担忧加剧。

一位咖啡贸易商告诉周五的 KlipC，豆类价格的大幅上涨也导致农民囤积，限制了出口流量，增加了价格的上行压力。在东南亚和南美洲，咖啡农未能在实体市场上交付预先商定合同的“违约”案例正在增加。巴西、哥伦比亚和埃塞俄比亚这三个最大的阿拉比卡咖啡生产地的违约率正在上升，农民无法以商定的价格交付咖啡，因此他们尝试以当前更高的价格转售。”

对巴西再次干旱的担忧也加剧了咖啡价格的上涨。由于 7 月严重的霜冻，那里的咖啡农受到冰冻温度的打击。虽然霜冻没有影响今年的收成，但百年来最严重的干旱对树木造成的损害，引发了人们对作物健康和下一季大豆质量的担忧。