plot3(x,y,z)  曲线
mesh(x,y,z,c)：画网格曲面，将数据点在空间中描出,并连成网格。
surf(x,y,z,c)：画完整曲面，将数据点所表示曲面画出

条形图、杆图、饼图和填充图等特殊图形，使用的函数分别是bar3、stem3、pie3 和fill3。