我国食品工业已发展成为门类齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。食品工业总产值年均递增10%以上，产品销售收入快速增长，经济效益大幅度提高，继续保持位列国民经济各产业部门前列的地位，为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用。
　　随着人民生活水平的不断提高，安全、卫生、营养食品的需求量大幅度增长，将继续推动我国食品制造的快速发展，同时，今后中国食品市场将朝着快捷化、营养保健化、多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高，未来几年我国食品制造行业的发展将会更加旺盛。

食品行业研究周刊（2011.8.21-27）

本周关注焦点

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来源：中投顾问
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