黄季焜教授2015年在AJAE上发表的文章《中国农户应对极端气候的适应性反应及其对水稻单产和风险影响》中提到衡量产出风险用的是随机生产函数的矩方法，来衡量粮食产出（一阶矩）和粮食的产出风险（二阶矩），请问有没有人能解答一下，如何在stata中用该方法衡量风险？具体对应的代码是什么？恳请大家赐教