版上的人都在忙着下载东西呢，希望这个版不要搞成资源交流版，像以前中科院CTEX那样就可惜了。

我建议使用instrumental variable。以你的例子，在供给方程中，天气可以作为instrumental varialbe 来识别需求方程。因为天气与需求方程的disturbance uncorrelated, 但是与供给方程correlated.

如果手头有Wood的教科书，看看instrumental variable and simulataneous equations 那两章。

在Stata中，ivreg和Baum他们写的ivreg2以及GMM估计法都可以用。