全国2005年4月高等教育自学考试
餐饮经济学导论试题
课程代码：00985
第一局部选择题(共25分)
一、单项选择题(本大题共20小题，
每题1分，共20分)
在每题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、
多项选择
或未选均无分。
1.餐饮
效劳劳动典型的特征是
〔〕D.有时只提供实物产品，有时只提供有用效果
2.餐饮业与农业之间最
根底的联系渠道是
〔〕A.农产品
3.直接决定餐饮业最终产品价格的是
〔〕4.旅游是一种基于自然的旅游活动，其核心是
〔〕5.餐饮市场机制的自然协调组织能力，是各种餐饮市场要素相互之间存在的自然运动产生的结果，这指的是它所具有的
〔〕6.现代餐饮需求产生的前提条件是
〔〕7.一般地来说，低档餐饮产品的需求收入弹性系数
〔〕8.对于具有代替性的餐饮产品而言，其餐饮需求的交叉弹性系数
〔〕9.在供给和需求均增加时，
〔〕A.均衡价格必然提高，均衡数量必然增加
B.均衡价格必然提高，均衡数量的变动不确定
C.均衡价格的变动不确定，均衡数量必然增加
10.餐饮消费者在餐饮需求方面的差异决定了餐饮市场的
〔〕11.影响餐 ...