厨房产品销售策略
厨房一切管理手段的目的都在于提高产品质量，扩大销售，为饭店创造更好的社会效益和经济效益。也就是说，管理必须与经营有机地结合起来，在研究市场、把握客人需求的
根底上，生产适销对路、客人需要的产品，并努力将其推销出去，创造和实现其应有的价值。厨房产品的推广销售，不仅仅是饭店及餐饮管理者的事，厨房生产及
效劳人员也都应站在销售的角度，从客人的需求出发，严格把握产品质量，并主动参与，集思广益，通过举办灵活多样的促销活动，丰富产品形象，扩大销售。
厨房产品推广促销的意义
　　厨房产品推广促销，实质上是一种沟通、
鼓励活动。成功的推广促销活动，将给饭店带来良好的外部环境和明显的经济效益。
　　一、推广促销是适应市场竞争的必要手段
　　餐饮竞争的加剧，要求饭店在纵观市场动态、关注竞争对手的同时，主动调整经营策略，设计完善产品结构，推广光大消费新概念，引导消费，以超前优势赢得竞争的主动权。厨房生产和
效劳的特点，提醒人们保守封锁难以维系既有优势；顾客消费心理告诉人们，追新求异是消费者的自然需求。因此，只有勇于创新，敢于突破，善于经营，勤于促销，才能在竞争中形成执牛耳之势，给顾客以消费 ...