酒店人力资源管理新理念-陆勤
一、酒店业经营服务管理面临的新困惑
中国饭店业面临的形势
中国饭店业展示改革开放的窗口行业服务业的支柱产业；最早开放的产业；与国际最接轨的产业；管理最规范的产业成熟、系统、完整的产业形态中国旅游业核心竞争力在于饭店业