发酵工艺控制培训课件
目的要求：
了解发酵类型及其发酵规律。掌握发酵控制、产物检测的方法，以保证发酵正常进行，获得高效产品。熟悉发酵工业的逐级放大过程。了解发酵过程的优化原理。