南京**餐饮管理有限公司
         文件名称       食品安全事故应急预案
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         文件编号           起草部门/人
         拟稿时间  2012 年 5 月 20 日  保密等级
1.0  目的: 为建立健全应对突发的食品安全事故或人为食品安全事故的救助体系和
     运行机制，规范和指导应急处理工作，对已发生的食品安全事故规定响
     应措施，认真做好食品安全事故的处置工作，最大限度地减少对本公司
     造成的损失及影响，特制订本预案。
2.0  适用范围: 本公司所有馅料和代工品在生产加工、包装、仓储、运输、流通、
     消费等环节中发生的批量变质或对人体有潜在危害，并可能会造成严重
     社会影响的食品安全事故均适用本预案。
3.0  规程:
   3.1 总体要求
   （1）成立食品安全管理领导小组
      组 长：
      副组长：
      组 员：
   （2）成员的职责和分工
      在领导的统一指挥下，负责落实食品问题的调查和处理工作，采取有效措施控制事态
      的进一步扩 ...