酒店法规与实务知识点
酒店法：
广义的酒店法应当指规定酒店成立、经营过程中一切权利义务关系法律规范的总称。涉及《协议法》，《劳动法》等。
狭义的酒店法仅指《酒店法》自身。
酒店法调整对象：
（1）横向关系：旅游饭店之间的互相关系； 旅游饭店与其他旅游公司之间的互相关系；旅游饭店与旅游者之间的互相关系；
（2）纵向关系：国家行政管理部门对旅游饭店的指导、协调、监督、管理的关系；旅游公司内部各部门之间的关系（如饭店内部承包问题）；旅游公司与职工之间的关系（如职工与饭店的关系等）。
（3）涉外关系：三资公司的中外双方之间的合资、合作经营关系；外国旅游者在华的法律地位所具有的涉外关系； 外国旅游公司与中国旅游饭店公司之间的关系。
调整对象：
综合关系：以上三者之间的交叉关系。
3、酒店立法原则：
（1）实行行业管理的原则
（2）实行宏观管理的原则
（3）饭店经营者与饭店消费者法律地位平等原则
（4）饭店经营者与住宿者订立住宿协议自愿原则
（5）公平原则
（6）诚实信用原则
（7）遵守法律和维护道德原则
4、酒店法律关系：
酒店法律关系是指酒店法律规范确认和调整的，在酒店经营活动中各方当事人之间 ...