餐饮成本控制细节管理
培训人 ******
细节决定成败
偷工减料，夹带藏掖；   －－ 顾客心疼，老板头疼；     查找漏洞，分析成本；         －－标准管理，提高效益。

   成本领先，细节主义立即执行！
第一部分 正确认识餐饮成本控制管理 第二部分 餐饮成本内容 第三部分 餐饮整体控制 第四部分 中心厨房成本控制的优势 第五部分 餐具成本控制 第六部分 餐饮成本控制技巧策略