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餐饮具集中消毒卫生管理培训课件
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2024-10-29
餐饮具集中消毒单位卫生
监督管理
定义:餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位。背景:管理没有统一的模式 按照食品包装容器许可管理 不管理
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