食品安全方案
区食品安全委员会：
本局对照《区人民政府年食品安全工作
目责任书》
规定，对年食品安全工作进行了自检自查并
确定了有关食品安全
方案，如下：
一、领导重视，任务明确，方案
详细（一）加强领导，健全机构
为切实加强对食品安全保障工作
领导，保证各项工作顺利开展，区商务局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，
有关股室负责人为
组员食品安全保障工作领导小组，负责组织指导、协调全区商务系统
食品安全工作，督促检查食品安全工作
贯彻和进展状况。领导小组下设办公室在区商务局综合执法大队，明确专人负责
专题整改平常工作，保证食品安全工作
贯彻到部门，明确到
负责人。（二）任务明确，重点突出
年，本局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质
违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将
整改与规范、监管与自律
各项措施有效结合，建立健全
长期有效
监管机制。
一是深入加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后
检疫检查工作。二是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格
肉品批发上市销售。三是对检疫不合格
生猪和检查不合格肉品进行无害化处理，并 ...